Das Hotel besteht aus 2 getrennten Häusern. Im älteren Teil ist noch alles wie zu Zeiten von Ernest Hemingway, incl. der knarrenden Treppen und der Zimmereinrichtung. Das neuere Haus ist ok, war während unseres Aufenthaltes aber noch geschlossen, es ist nur während der Sommermonate geöffnet, ebenso der Swimmingpool.
Das Hotelpersonal ist sehr freundlich spricht jedoch nur spanisch und sehr begrenzt englisch. Das (Abend)Essen ist gut und es gibt immer ein günstiges Touristenmenue.