Saint Chinian is niet groot. Het is een gezellig aandoende plaats met wat eetgelegenheden, een leuk terras bij de markt, hoort bij het café aan de overkant (Le Balcon) waar je onder de platanen van een koud drankje kunt genieten. Parkeren is op marktdagen een ramp maar met een beetje geluk vind je nog wel ergens een plekje. Tegenover de markt is een aardig plantsoen waar het op warme dagen heerlijk koel is dankzij alle bomen. De markt is redelijk groot, uiteraard veel verse groenten en fruit en heerlijke kaasjes en allerlei soorten worst voor de hartige trek. Dezelfde kooplui vind je een dag later in het nabij gelegen Puisserguier. Achter de markt bevindt zich een grote wijnhandel, hoe kan het ook anders in de grootste wijnstreek van het land.